Bonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode consacré à l’équilibre entre budget, alimentation et santé. En clair, je vous propose de manger sain et pas cher.

Pour commencer, je tiens à préciser que les fast-foods ne sponsorisent pas cet épisode et leurs prix apparemment alléchants. Mais soyons clairs, vu l’intérêt nutritif, c’est souvent bien trop cher.

J’espère que vous êtes conscients que l’actualité n’est pas favorable aux budgets les plus serrés. Cependant, cette situation touche également les classes moyennes. Malheureusement, beaucoup de personnes sont contraintes de sauter un repas par jour afin de boucler les fins de mois. Et dans cette course aux économies, de nombreuses personnes se ruent sur les promotions pour essayer d’augmenter leur pouvoir d’achat.

Toutefois, le problème est que l’on sacrifie souvent sa santé au profit du prix, car les aliments les moins chers sont souvent de qualité nutritionnelle médiocre.

Dans cet épisode, je souhaite vous donner des astuces pour manger sain et pas cher. Il s’agit d’un défi que nous avons tous relevé au moins une fois dans notre vie.

En résumé, cette session est un petit guide pour manger équilibré sans ruiner son compte en banque.

Et je vais résumer cela en 4 points

1- Planifiez vos repas afin de manger sain et pas cher

Imaginez-vous à la caisse du supermarché, votre liste de courses en main, prêt à affronter les allées des bonnes affaires. Et vous vous rappelez soudainement que vous aviez décidé d’être discipliné pour ne pas succomber aux offres alléchantes qui ne figurent pas sur votre liste.

Mais soudain, vous entendez une petite voix vous murmurer à l’oreille « Mais regardez ces chips à 50% de réduction, c’est une affaire en or ! ». Vous vous reprenez rapidement et vous dites à vous-même « Non, je ne céderai pas à la tentation ! Et vous craquez, tête baissée en passant ces chips en caisse…

La petite morale de l’histoire est simple, préparez votre liste de courses en fonction de vos menus pour éviter de dépenser inutilement de l’argent. J’insiste sur la discipline lors du passage en caisse et de ne pas céder aux offres alléchantes qui sont très éloignées de votre liste de courses.

2-Préférez les produits frais

En règle générale, les fruits et légumes de saison présentent une qualité nutritionnelle supérieure à ceux qui cultivés hors saison. Cueillir les fruits à maturité leur permet de développer un meilleur goût et une concentration plus importante en nutriments.

N’hésitez donc pas à vous fournir chez des producteurs locaux pour bénéficier de produits frais. Ils auront subi moins de manipulations et de transport, ce qui facilitera le maintien d’une bonne qualité nutritionnelle.

En plus, les prix pratiqués chez les producteurs locaux sont souvent plus avantageux que ceux des grandes surfaces, ce qui permet à chacun d’accéder à une alimentation de qualité à moindre coût.

Vous pouvez aussi acheter sous la forme de en vrac car ils sont souvent moins chers que les emballages individuels. Par exemple, les noix ou les graines sont nutritives et souvent bien moins chères en vrac que emballées.

3- Mangez bio et local pour manger sain et pas cher

Je ne saurai que trop vous conseiller de consommer des aliments bio et français, à condition que cela ne vous coûte pas trop cher. J’insiste sur le label français “Bio” qui est plus rigoureux que leurs homologues étrangers. Car le bio d’Amérique latine n’a pas les mêmes critères de rigueur que notre label sur le territoire français.

Cependant, si le bio n’est pas une option pour vous, il existe d’autres alternatives françaises, saines et engagées, comme la marque « Bleu Blanc Coeur ». Plusieurs professionnels de santé recommandent cette marque pour sa qualité nutritive élevée, je pense au professeur Schmitt que je salue cordialement.

Je tiens aussi à préciser que je n’ai aucun intérêt personnel dans cette marque. Je trouve juste important de partager les bonnes astuces. Car en soutenant les producteurs locaux et en choisissant des aliments de qualité, vous pouvez réaliser des économies tout en prenant soin de votre santé.

Ah oui, je vais insister une nouvelle fois. Par pitié, réduisez le plus possible les aliments ultra transformés et les fast-foods. En effet, même s’ils vous font manger en express, il y a si peu de bénéfices nutritifs pour le prix payé vous pourriez financer 3 repas avec le même prix et en fonctionnant autrement.

4- Cuisiner soi-même

Il faut accepter de se faire violence et cuisiner soi-même. Vous pouvez par exemple préparer 4 plats différents en grande quantité que vous mettrez au congélateur. Vous pourrez ensuite les utiliser quand vous voudrez. Le fait d’avoir 4 plats différents à disposition vous permettra de varier vos repas et d’éviter de manger les mêmes choses trop souvent.

En plus, vous ne serez plus sensible à l’argument du last minute ou du manque de temps. Vous aurez juste à réchauffer votre repas avant de consommer. Simple, rapide et efficace.

5- Idée de repas sain

Pour illustrer ce que je viens de dire, je terminerai ce podcast par quelques idées de repas équilibrés et abordables

Vous pouvez par exemple faire une omelette aux épinards et aux champignons pour un déjeuner riche en protéines. Le jour suivant, un poulet grillé avec du riz brun et des légumes.

C’est une alternative saine et savoureuse. Pour un déjeuner encore plus rapide et équilibré, tartinez simplement du pain complet avec de la purée d’avocats et un filet d’huile de lin par-dessus. Si vous avez un peu plus de budget, une tranche de saumon divisée en 3 sur chaque tartine et votre toast à l’avocat est prêt ! Sachez que ce type de plat nommé “avocado toast” est proposé en moyenne 10 euros dans les restaurants “Healthy”. Toutefois, en le préparant vous-même, vous pouvez diviser le prix par 4.

Pour le dîner, vous avez plusieurs options qui dépendent de l’heure à laquelle vous allez manger, mais une salade de quinoa et de légumes est une bonne option.

Vous pouvez aussi opter pour une soupe, en faisant cuire des haricots secs avec des légumes et des herbes.

Je vais vous faire une dernière proposition :

« carottes crues bio coupées en dés avec des lentilles et du thon. Ajoutez de l’huile de noix et du vinaigre de cidre bio par-dessus et le tour est joué ».

En préparant avec les bonnes quantités, vous aurez un plat qui vous tiendra pour deux ou trois repas. Une manière efficace de manger sain tout en respectant son porte-monnaie

Voilà nos quelques astuces pour manger équilibré sans dépenser une fortune. J’espère que ces conseils vous seront utiles pour votre compte en banque et surtout votre santé !

Merci d’avoir écouté ce podcast. J’espère que les conseils proposés ont été utiles.

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Si vous souhaitez obtenir plus de conseils afin de savoir comment manger sain et pas cher, faites vous accompagner par un coach en nutrition et profitez de l’expertise de Bellyfine.

Et souvenez-vous toujours qu’en matière d’alimentation, on peut concilier santé, valeur nutritionnelle et saveur… Votre corps mérite le meilleur !